Comercializan Néctar de Coco

Chetumal.- La Fundación Quintana Roo Produce, trabaja en el impulso de un nuevo proyecto denominado ?Tuba?, el cual se basa en la extracción del néctar en la palma de coco, afirmó el presidente de la Fundación Quintana Roo Produce, José Camilo Reyes Pérez, quien añadió que productores de coco en la entidad ya reciben cursos de capacitación.
Explicó que impulsar el proyecto de extracción, comercialización y consumo de Tuba en Quintana Roo, traerá grandes beneficios para los productores debido a que fomentarán el desarrollo e integración de la cadena agroalimentaria de los productos y subproductos de la palma de coco.
?Estaremos trabajando fuerte en difundir el consumo de nuevos productos alimenticios derivados del cocotero y en generar la comercialización de un néctar de calidad que permitan mantener el posicionamiento del mercado?, agregó.
Reyes Pérez, destacó que como parte del impulso de la tuba en Quintana Roo, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), ya ofrece un curso de capacitación en la extracción del néctar a productores de coco asentados en los poblados de Xul-Ha, Laguna Guerrero y Bacalar.
En la capacitación que estarán recibiendo los productores de coco, se les proporcionarán las herramientas necesarias para la transferencia de conocimientos que coadyuven a la extracción del néctar.
?El Tuba posee un sabor agradable que contiene alto grado de antioxidantes y nutrientes para el organismo, estamos seguros de que su comercialización en el mercado quintanarroense tendrá buena aceptación?, puntualizó el líder de los productores de coco.