Organiza concurso de cocina

 
 
El ayuntamiento elaborará un recetario de platillos típicos con la finalidad de preservar y promover la gastronomía regional entre los cozumeleños.
El nuevo proyecto que coordina la dirección de Vinculación Social, a cargo de Felipe Romo Cordero, pretende involucrar a los adultos mayores a que participen en un concurso gastronómico con una receta casera, con las cuales se elaborará dicho libro.
La convocatoria especifica que solo podrán participar personas mayores de 50 años de edad, y el tema será ?la receta favorita de la familia?, además deberán especificar el nombre de la receta y deberán presentarla en hojas tamaño carta con letra legible y posteriormente se les ayudará a digitalizarlas; cabe aclarar que no se permitirá la participación de profesionales en este rubro.
Cabe señalar que el ayuntamiento de Cozumel y el programa Hábitat subsidiarán este proyecto, y de este recurso se destinará una cantidad para los premios y otra para la elaboración de los platillos participantes.
Se evaluará el mejor platillo, la mejor receta, el mejor sazón, la presentación y la originalidad de cada platillo, contando con una bolsa de seis mil pesos para premios, aunque esta cantidad podría aumentar dependiendo del número de participantes; sin embargo solamente se premiará a los tres primeros lugares.
Cabe señalar que para poder emitir la calificación se realizará una degustación para toda la comunidad cozumeleña, probablemente una semana después del cierre de la recepción de recetas. El jurado calificador estará conformado por chefs de la isla y su veredicto será inapelable.
Las inscripciones se llevarán a cabo en la dirección de Vinculación Social y se cerrarán el día viernes 21 de septiembre a las 3 de la tarde, y las personas que deseen inscribirse pueden acudir a las oficinas de dicha dependencia en la 65 avenida entre 4 y 6 norte o llamar al 8724335 o al 8721402.